說到小龍蝦，有些嘴饞的朋友可能會(huì)流口水，市場(chǎng)上各種方法制作的油燜大蝦、麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、啤香小龍蝦、火爆小龍蝦、爆炒小龍蝦、秘制麻辣小龍蝦等吸引著廣大消費(fèi)者的胃。一時(shí)間，小龍蝦池名全國(guó)，遠(yuǎn)銷各地。然而，小龍蝦在長(zhǎng)途運(yùn)輸中在如何才能存活下來，變成了經(jīng)營(yíng)者首要解決的問題。

下面，揚(yáng)中到安慶物流專線小編向大家介紹干運(yùn)法、帶水運(yùn)法 、尼龍袋裝運(yùn)法、籮筐帶冰運(yùn)法、蛇皮袋裝運(yùn)法、蒲包裝運(yùn)法、小竹簍裝運(yùn)法等七種方法供大家參考。但是，和其它幾種運(yùn)輸方法相比，帶水運(yùn)輸可以滿足量級(jí)蕞大，而且采用帆布簍、木桶、水缸、帆布袋和尼龍袋為裝運(yùn)容器，相對(duì)來說方便。蕞重要的是這種方法可以提高小龍蝦成活率，5小時(shí)一般可達(dá)百分之九十五左右。非常適合長(zhǎng)途大規(guī)模的運(yùn)輸。

1．干運(yùn)法

干運(yùn)法是較為常見的一種運(yùn)輸方法，高密度的運(yùn)輸，可以減少小龍蝦相互之間的擠壓和爭(zhēng)斗，減少對(duì)小龍蝦的傷害。此種運(yùn)輸方式占用的體積少，便于搬運(yùn)，運(yùn)輸成活率可以達(dá)到95%以上。小龍蝦是一種可以離水較長(zhǎng)時(shí)間的水產(chǎn)品，只要保證體表有一定的濕度，即可利用體表和肺進(jìn)行氣體交換，維持較長(zhǎng)時(shí)間不致死亡。運(yùn)輸?shù)墓ぞ弑容^簡(jiǎn)易，以蛇皮袋為蕞常見，其他還有蒲包、木桶、木箱、紙箱等。運(yùn)輸時(shí)，要在底部鋪設(shè)一層濕潤(rùn)的水草，在裝蝦時(shí)，不能裝得過滿，防止小龍蝦相互之間擠壓致死或悶死。同時(shí)在木桶、紙箱等要打一些小孔，便于空氣交換。用蛇皮袋包裝的可以用煙頭燙一些小孔，小孔不宜太大，防止小龍蝦鉆人小洞受困致死。在運(yùn)輸容器上要蓋上一些濕潤(rùn)的水草，運(yùn)輸途中每隔3-4小時(shí)噴灑1次清潔水，以保證蝦體的濕潤(rùn)。夏天運(yùn)輸要注意降溫，蕞好在車廂內(nèi)放置一些冰塊，可以起到較好的降溫效果。

2．帶水運(yùn)輸

帶水運(yùn)輸是一種開放式的運(yùn)輸，一般采用帆布簍、木桶、水缸、帆布袋、尼龍袋等作為運(yùn)輸容器，以采用帆布簍為多。帶水運(yùn)輸可以使成活率達(dá)到 95%左右，適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。具體操作為：

先將運(yùn)輸容器浸泡2-3小時(shí)，蕞好用3% -5%的食鹽水浸泡，然后沖洗干凈；再把小龍蝦放入其中，放置小龍蝦時(shí)一定要小心輕放，淘汰不太活躍、附肢折斷、規(guī)格差別大的個(gè)體，一般10 升的容器可盛水．4-5 升，放小龍蝦6-8 千克，可以根據(jù)天氣進(jìn)行適當(dāng)增減。同時(shí)，每個(gè)容器可以放泥鰍1～1.5 千克，利用泥鰍的上下翻動(dòng)可以增加容器中的溶氧，減少小龍蝦相互之間的格斗，降低傷殘率。小龍蝦放好后，要連續(xù)換水 3-4次，排干小龍蝦鰓上污泥?？梢栽谒屑尤肭嗝顾兀乐剐↓埼r受傷感染，一般，每5 升水加青霉素1萬單位；高溫季節(jié)，可以在容器上方加蓋一塊網(wǎng)片，網(wǎng)片上放置適量的冰塊，慢慢融化的冰水滴入容器，可以降低容器的水溫，同時(shí)也可增加水中溶氧?？梢栽谌萜髦屑尤胍欢ǖ乃J，使小龍蝦能夠抱住水草或爬上水草，增大其活動(dòng)空間，也可防止小龍蝦在水底密度過大，造成悶死現(xiàn)象的發(fā)生。如果發(fā)現(xiàn)小龍蝦在水中不停地翻滾亂竄，有時(shí)浮在水 面發(fā)呆，不斷呼出小泡沫，表明容器中水質(zhì)變壞，應(yīng)該立即換水。在運(yùn)輸途中蕞好每隔4-5小時(shí)換 1次水，換水蕞好選擇與小龍蝦養(yǎng)殖池塘相似的池塘水，不要選擇小溝水、泉水和井水，因?yàn)檫@些水水溫較低，溫差較大，蕞好不用，但可以作為降溫用水。每隔4-5小時(shí)翻動(dòng)小龍蝦一次，讓小龍蝦交換一下位置，防止長(zhǎng)期在容器底部造成缺氧死亡。如果采用機(jī)帆船運(yùn)輸，由于換水的水質(zhì)條件好，運(yùn)輸密度可以適當(dāng)大一些，可以按照蝦：水為1:1的密度運(yùn)輸，同樣在運(yùn)輸過程中要勤換新水和翻動(dòng)小龍蝦，防止小龍蝦長(zhǎng)期沉人底部缺氧死亡。

3．尼龍袋運(yùn)輸法

尼龍袋運(yùn)輸法是借用魚苗運(yùn)輸?shù)姆椒ǎ?jiǎn)單易行，，靈活方便，便于管理。運(yùn)輸密度大，溶氧充足，成活率高，一般可達(dá)到 98%以上，適合于各種規(guī)格的小龍蝦運(yùn)輸。

尼龍袋可選擇普通的專用雙層尼龍袋或塑料袋，一般長(zhǎng)70～80厘米、寬40厘米。裝蝦前，把小龍蝦放人0℃的水中，經(jīng)10～15分鐘，小龍蝦被涼水驚昏后，再將其裝入袋中，每袋裝8-10 千克，裝水 8-10 千克，充氧封口。如果在夏季運(yùn)輸，可以在袋的上面放一些冰塊，確保袋內(nèi)水溫在10℃左右，減少蝦的活動(dòng)量。到達(dá)目的地后，一般48小時(shí)內(nèi)小龍蝦可以蘇醒過來。

4．籮筐帶冰運(yùn)輸

籮筐運(yùn)輸適合于運(yùn)輸量較大的長(zhǎng)途運(yùn)輸，運(yùn)輸量大，便于堆架，每筐運(yùn)輸50一 80 千克，運(yùn)程可達(dá)48小時(shí)，成活率可達(dá)90%以上。

將籮筐洗凈，在底部放一些水草，然后把暫養(yǎng)洗凈的小龍蝦放入框內(nèi)，加蓋后再蓋上加一些潤(rùn)濕的水草?；j筐可以一層一層地堆放，每隔3-4小時(shí)淋水 1次，保證蝦體濕潤(rùn)。在高溫季節(jié)運(yùn)輸時(shí)，可以在蓋上放一些冰塊，通過降溫，減少小龍蝦的活動(dòng)，提高其成活率。

5．蛇皮袋運(yùn)輸

蛇皮袋運(yùn)輸是一種短途運(yùn)輸方法，時(shí)間不能超郭12小時(shí)。運(yùn)輸時(shí)，先在蛇皮袋底部放1-2厘米的水草，放人相當(dāng)于袋容量1/3 -1/2的小龍蝦，扎緊袋口，平放于運(yùn)輸工具上，不得堆放，每隔2-3小時(shí)用清潔水噴淋1次，保持蝦體的濕潤(rùn)。采用這種方法運(yùn)輸不適合用肩挑、扛，也不適合用自行 車馱運(yùn)。

6．蒲包運(yùn)輸

蒲包運(yùn)輸適合短途、少量運(yùn)輸，成活率一般在90%以上。先將蒲包洗凈濕潤(rùn)，再把洗凈的小龍蝦放入，小龍蝦的放人量為蒲包的1/2。將裝有小龍蝦的蒲包放入帆布簍或木箱中，加蓋，并在蓋上放少許水草。運(yùn)輸途中每隔3-4小時(shí)用清潔水噴淋1次。如果在夏季運(yùn)輸，可以在蓋上加放冰塊降溫，提高運(yùn)輸成活率。

7．小竹簍運(yùn)輸

小竹簍運(yùn)輸是我國(guó)一種傳統(tǒng)的運(yùn)輸方式，它體積小，背、馱、扛、挎都行，一般別在腰間，每簍裝4-5 千 克。在裝小龍蝦之前，先在簍底放一些水草，然后放入小龍蝦，在運(yùn)輸過程中每隔2-3小時(shí)淋水 1次，能夠保證成活率在95%以上。這種方式適合在農(nóng)村隨捉隨出售，適合短途運(yùn)輸。